Nhiều người đồn thổi rằng, nghề làm đậu phụ ở Hà Nội hái ra tiền, có thể giúp ăn nên làm ra. Tuy nhiên, thực tế thì nghề này đã có mặt ở Thủ đô từ rất lâu đời. Tính đến nay cũng đang dần mai một. Liệu rằng những người theo đuổi nghề còn có thể làm giàu từ nó hay không? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có được câu trả lời.

Nguồn gốc nghề làm đậu phụ nức tiếng đất Hà Thành

Hà Nội nổi tiếng là vùng đất với những món ẩm thực trứ danh. Trong số đó, có những món ăn vô cùng bình dị nhưng lại có thể “cưa đổ” ngay cả những thực khách khó tính nhất. Điển hình trong số đó phải kể đến món đậu phụ làng Mơ. Chính bởi vậy mà đậu phụ nơi đây thường thu hút được một lượng khách lớn, khiến cho người người đồn thổi rằng nghề làm đậu phụ ở Hà Nội hái ra tiền.

Tương truyền, nghề làm đậu phụ bắt nguồn từ thời Nguyễn Tam Trinh còn đang đương nhiệm cương vị bộ tướng của Hai Bà Trưng. Ông chính là người gieo những hạt giống đậu tương và đích thân truyền đạt nghề làm đậu phụ cho người làng Mơ.

Trước đó, có một số làng nghề khác cũng làm đậu phụ. Thế nhưng, đậu phụ làng Mơ lại toát lên được hương vị riêng không hề pha trộn. Từng bìa đậu trắng muốt, khi ăn thì mềm mịn, béo ngậy nơi đầu lưỡi đã tạo nên nét ẩm thực tinh túy của người làng Mơ thời đó.

Trải qua thời gian, giữa trăm ngàn món thực phẩm nức tiếng đất Hà Thành, đậu phụ làng Mơ vẫn thế – vẫn có thể khiến ai đã ăn là nhớ mãi. Tuy nhiên, người nối nghiệp làm đậu phụ của làng Mơ đã ngày một vơi đi. Thế hệ trẻ của làng Mơ (nay thuộc phường Mai Động, quận Hoàng Mai) đã có thêm nhiều sự lựa chọn khác về việc phát triển sự nghiệp thay vì chú tâm nối nghiệp gia truyền.

Song song với đó, nhiều cơ sở kinh doanh đậu phụ khác ở Hà Nội cũng mọc lên như nấm. Không ít trong số đó đã tạo được thương hiệu riêng cho mình, khiến cho người Hà Thành tự hào về một món ăn mang hương vị riêng của thủ đô.

Tham khảo thêm bài viết:

>> Thực hư chuyện làm giàu từ xu hướng kinh doanh rau quả sạch

>> Chìa khóa thành công của kinh doanh thủ công mỹ nghệ

Nghề làm đậu phụ ở Hà Nội hái ra tiền có phải là sự thật?

Chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ rằng, phải mất khá nhiều công sức mới có thể làm ra được những bìa đậu. Trong khi đó, giá bán của chúng lại chỉ rơi vào khoảng 2.000vnđ – 3.000vnđ/bìa. Vậy rốt cuộc lời đồn thổi nghề làm đậu phụ ở Hà Nội hái ra tiền có thực sự đúng?

Lý giải về doanh thu từ nghề làm đậu phụ, một chủ cơ sở tại Hà Nội đã theo đuổi nghề này trong nhiều năm chia sẻ rằng: Chỉ cần có định hướng kinh doanh đúng đắn – nghề này chắc chắn sẽ có lãi. Thậm chí, nó có thể giúp nhiều người làm giàu.

Thực tế thì giá đậu tương – nguyên liệu chính để làm đậu phụ hiện nay lá khá rẻ, khoảng gần 30.000vnđ/kg đối với loại gạo ngon. Khi làm thành phẩm có thể tạo ra được khoảng 18 bìa đậu. Với giá thị trường hiện nay, người bán có thể thu về 54,000vnđ tiền đậu phụ và khoảng 20.000vnđ nếu bán thêm tào phớ, sữa đậu…

Như vậy, tổng thu cho 1kg đậu rơi vào khoảng 74.000. Sau khi trừ đi chi phí, 1kg có thể mang về lợi nhuận vài chục nghìn. Đây sẽ là nguồn thu không hề nhỏ đối với một cơ sở bán đậu phụ danh tiếng có thể bán ra hàng trăm bìa mỗi ngày.

Kinh nghiệm để khiến nghề làm đậu phụ ở Hà Nội hái ra tiền

Bên cạnh những người có thể làm giàu từ nghề làm đậu phụ, vẫn có nhiều người chỉ đủ ăn khi theo đuổi nghề này. Công bằng mà nói, bất cứ nghề nào cũng cần tư duy và kinh nghiệm nếu muốn đạt được thành công. Và nghề làm đậu phụ cũng không ngoại lệ.

Để hái ra tiền, các chủ doanh nghiệp kinh doanh đậu phụ thường áp dụng các phương thức sau:

Chọn vị trí bán hàng

Không có để có thể tìm được một địa chỉ bán đậu phụ tại Hà Nội. Hầu như tất cả các khu chợ đều cung cấp mặt hàng này. Song, điều đó không có nghĩa là bạn không còn cơ hội cho nghề làm đậu phụ.

Hãy chọn cho mình 1 vị trí bán hàng hội tụ các yếu tố như:

• Không đặt cạnh cơ sở kinh doanh đậu phụ danh tiếng và lâu đời
•  Không bán tại nơi có quá ít dân cư sinh sống

Hương vị của đậu phụ

Là người đi sau đòi hỏi bạn phải có sự khác biệt nhất định. Hãy mang đến cho khách hàng cảm giác hương vị đậu phụ của bạn chính là thứ họ cần. Nếu không, bạn có thể sẽ rơi vào tình trạng phải bán giá rẻ để kéo khách.

Nói chung, nghề làm đậu phụ ở Hà Nội hái ra tiền hay không còn tùy thuộc vào mỗi người theo đuổi nó. Càng dành tâm sức cho nghề bao nhiêu thì những bìa đậu có lẽ sẽ càng giúp chủ nhân của nó làm giàu bấy nhiêu. Chúc bạn thành công!

>>> Xem thêm: [CHIA SẺ] Kinh nghiệm nghề trồng hoa phong lan thu nhập cao